材料：菜心、红辣椒丝；

调味料：姜丝、盐、味精、植物油、生抽酱油；

做法：
1、 菜心洗净，用加有盐、油的开水焯烫，快速捞出，摆盘；
2、 将红椒丝和姜丝放锅里炒一下，放盐、味精、撒在菜心上，淋上生抽、麻油即可。
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