材 料：熟黄豆、豆干、熟花生米、香菇、茭白、胡萝卜、土豆、芝麻；
调味料：植物油、糖、辣豆瓣酱、麻油、葱、姜、淀粉；

做法：
1、将各类菜洗净、切丁，用开水焯烫，捞出；
2、锅内用少许植物油，放入葱花、姜末煸香，放入各类菜丁和粒，再加入辣豆瓣酱
和少许水翻炒，再加糖入味，勾芡，淋 麻油、即可装盘，撒上芝麻装饰。

转载请注明：中华素食网