原料：香菇250g 青辣椒50g 红辣椒50g
　　调料：盐5g 蘑菇精1g 蒜2g生抽5g白糖3g植质黄油5g黑糊椒3g
　　做法：
　　1、香菇洗净切成条片状，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。
　　2、中火烧热平底锅，烧至五成热时，放入植质黄油，蒜片煸炒出香味。
　　3、再将香菇、青辣椒、红辣椒入锅翻炒片刻，加生抽，黑糊椒继续翻炒断生。
　　4、最后调入盐、白糖、蘑菇精出锅即可。