用料：青豆芽、豆干、干辣椒、蒜头
　　做法：
　　1、豆芽去根洗净。
　　2‘、在开水中将豆芽过水。
　　3、锅中坐油见热，将蒜头豆芽加盐稍翻炒，装起。
　　4、另起油锅，将豆干干辣椒，加盐稍翻炒。
　　5、将豆芽倒入豆干中拌均装盘即可。