原料：豆腐衣4张，金针菇，黑木耳，胡萝卜，西芹各250克
　　调料：盐1匙，胡椒粉半匙，素鸡粉2匙，糖少许。
　　作法：1、黑木耳，胡萝卜，西芹均匀切丝，将豆腐剪长30公分，宽10公分型。
　　 2、用盐，素鸡粉，糖，将切好的丝调味，用豆腐衣包好后下油锅煎脆 起锅。
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