丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单,也挺好吃的

功效：清爽凉菜

凉拌丝腐竹的做法：

材料：丝腐竹,黄瓜。
调料：蒜末,盐,醋,香油,蘑菇精,葱丝。

做法：1、丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；
2、黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均就好。