原料(10 人份) ：青菜1000 公克、无蛋沙拉50公克、玉米粒少许、生腰果 每人适量。

附注：也可酌加枸杞，使顏色更诱人。

作法：
1、 青菜洗净，烫熟，冷却。
2、 食用时挤上沙拉酱，再洒上玉米粒和腰果。
3、 无蛋沙拉的做法：http://www.chinavegan.com/2009/welcome_to_china_vegan@20090613190353.htm