主料：黄瓜、柠檬、西红柿
　　辅料：甘蓝菜3片、西芹1根、橄榄油一汤勺、食盐、黑胡椒、苏打粉各适量
　　制作方法：
　　

　　1.所有蔬菜洗干净后，甘蓝菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁
　　2.切好的所有蔬菜放入大碗里，放入橄榄油、黑胡椒、盐
　　3.柠檬对半切开挤汁在蔬菜上，冲入苏打水拌匀
　　4.再切两片柠檬在蔬菜里，浸泡10-15分钟即可
　　烹饪小技巧：
　　1、苏打水可以用纯净水、矿泉水、凉开水代替;
　　2、可以用浓缩柠檬汁(无糖)来代替鲜柠檬，绿柠檬味道比黄柠檬好;
　　3、蔬菜不局限于这几种，可以换成你喜欢的可以凉拌的蔬菜都可以;
　　4、黑胡椒必不可少，多一点比较好吃。