材料：花生米、芥蓝头、胡萝卜、生菜、苦菊、玫瑰花瓣
　　调料：麻油、盐、蘑菇精
　　做法：
1、花生去皮煮熟，（不能煮烂，否则不脆，煮熟即可），生菜苦菊洗净用凉开水稍浸，捞起备用；
2、芥蓝与胡萝卜切丝，沸水，与花生米、盐、蘑菇精、麻油拌匀；
3、放在垫好生菜盆内，撒上苦菊，玫瑰花瓣点缀即可上桌。
　　特点：靓丽、清凉、爽口！