材料名称　　 数量
素盐酥鸡 　 150克
香茅草 　 15克
青柠叶 　 15克
菠萝块 　 200克
江豆 　 50克

调料名称：
椰浆　　　　10克
咖喱
西兰花　　　50克
九层塔
红椒圈

制作方法：
1、香茅、青柠叶、咖喱、椰浆，调好汁。
2、西兰花飞水，菠萝滑油，江豆滑油，素盐酥鸡炸香。
3、西兰花、菠萝垫底。
4、泰式咖喱汁和素盐酥鸡煮浓郁，放入九层塔，不勾芡，装入铁锅内。
5、表面放入江豆、红椒圈、淋入椰浆、辣油、锅边放入柠檬叶。