原料：豆腐1块，素火腿50克，青豆100克
　　调料：盐，素鸡粉
　　作法：1、豆腐中间横切，夹入素火腿，面上抹一层盐，上锅蒸熟3分钟。
　　 2、将青豆加盐，素鸡粉，打磨成浆状淋在豆腐上即可。