调料：生抽、陈醋、盐、味精、香油

做法：

　　1、锅内放少许油，然后放腰果炸成金黄色捞出。再放花生米，也炸成金黄色捞出来。

　　2、菠菜择洗干净，锅内放水烧开，然后放菠菜稍微烫一下，马上捞出来放凉水盆中。

　　3、将菠菜攥出多余的水分，放案板上切段。

　　4、将切好的菠菜放盆中，加少许盐 味精，生抽，醋，香油拌匀。

5、最后撒炸好的花生米和腰果即可。